О винограде…бабаушке

Анатолий ДЯТЛОВ, Клуб ОЗ,  г. Запорожье.

Виноград любит, чтобы ему каждый день говорили «Доброе утро» и «Спокойной ночи».

От редакции: мы предлагаем внима­нию читателей беседу с Анатолием Ро­мановичем Дятловым, практиком вы­ращивания органического винограда.

О виноградном растении написаны мил­лионы слов. Но не всегда они понятны, осо­бенно начинающему виноградарю. 0 лю­бимом растении хочется говорить так, что­бы слова вызывали приятные ассоциации, рождали добрые образы…

Анатолию Романовичу пришла мысль о том, что живая виноградная лиана, ее со­ставные части и их взаимодействие напо­минают семью, в которой живут родствен­ники разных поколений. Так получились простые, понятные названия частей ку­ста — бабушка, мама и внучка.

bvВнучка — молодой зеленый побег, на котором растут листья, образуются завя­зи будущих ягод. Внучка — это зеленые плодоносные побеги. Держится же внучка на маме.

Мама — это лоза, которая в прошлом году была внучкой, бднолетней зеленой лозой. Мама — это прошлогодняя лоза, кора у нее коричневая, светло-коричне­вая или темно-желтая, она способна ра­стить молодых внучек.

Бабушка — та часть виноградного куста, на которой растут мамы. Бабушка — это лоза, возраст которой более двух лет, многолетняя древесина куста. Кора у нее более темная, почти черная, обычно от нее отслаиваются тонкие полоски.

На растущем винограде происходит ежегодная смена поколений, бабушки когда-то были и мамами, и внучками.

Внучка питает всю семью, только на ней растут листья. Она не только растит урожай, но и снабжает питанием и маму, и бабушку. Виноградные листья внучки — это не только легкие, но и желудок, источник благосостояния всего куста. Если внучка здоровая, ухоженная, на ней вырастет здо­ровая полноценная гроздь, и еще из нее вырастет здоровая сильная мама, а затем и крепкая бабушка. Чтобы внучки были здоровыми, их на маме должно быть не слишком много — 3-4, не больше, утвер­ждает Анатолий Романович. За этим вино­градарю нужно внимательно следить, не лениться, чаще с внучками здороваться, прощаться. А для этого хорошо бы каждый день делать обход виноградника.

Мама рождает и держит на себе внучек, передает им и принимает от них питатель­ные вещества, подает им все необходимое от бабушек и корней, в том числе и такую нужную воду. Мам на кусте может быть много, все зависит от выбранного способа формировки. Мама в прошлом году сама была внучкой, запаслась всем необходи­мым, заложила почки, чтобы вырастить в этом году молодые лозы.

Бабушка мудра и запаслива. Именно поэтому у нее хранятся основные запасы питания, для того, чтобы весной всем проснуться, начать жить и развиваться до того времени, пока молодые побеги смогут обеспечить и себя, и всю семью свежим питанием. Поэтому кусты с креп­кими бабушками более здоровы, плодо­родны и устойчивы.

Как видите, у каждой свои задачи. И без любой из них не обойтись.

Весной сильный здоровый куст быстро развивается, на прошлогодних лозах про­буждаются почки, давая начало будущей молодой зелени. Своевременность – очень важный принцип ухода за виноградом. Не нужно давать мамам растить слишком много зеленых побегов. Из предлагаемо­го для данного сорта количества лучше остановиться на минимальном, лучше всего 3-4. А плохо пробуждающиеся, не­перспективные почки удалить. Тогда коли­чество запасенного бабушками сахара раз­делится только на тех, что останутся. Чем раньше мы уберем лишние почки с мамы, тем лучше и быстрее разовьются молодые внучки, скорее и полнее обеспечат куст пи­танием, а виноградаря — урожаем. Это еще и поможет удачно справиться с возможны­ми болезнями и обеспечит долгую жизнь виноградного растения.

Для того чтобы внучка вырастила полноценную гроздь, ей необходимо иметь не менее 10-12 листьев. Считается, что на 1 кг ягод нужно иметь хотя бы 1 кв. м хорошо освещенных солнцем ли­стьев. Не стоит пытаться вырастить урожай, если внучка слабая, если на ней меньше 10 листьев. Удалите завязь, а саму лозу луч­ше пока оставить — пусть ее листья порабо­тают на благо всей семьи. А после сбора урожая все же лучше ее удалить. Тогда луч­ше вызреют ее более успешные сестры — им в следующем году быть мамами.

Для того чтобы расти в природе, вино­граду нужны усики — ими он цепляется за любые опоры, опираясь на них, тянется к солнцу. Для винограда в природе они важ­ны. Но они требуют немалого количества питательных веществ. Пробовали на вкус виноградный усик? Он сладкий! Как только на внучке появляются усики — значит, гро­здей, начиная с этого места, больше не бу­дет. Когда вы подвязываете виноград, уси­ки лучше убрать, они оттягивают на себя питание и создают дополнительные труд­ности осенью при снятии лоз для укрытия.

У внучки, у зеленого побега есть спинка. Питательныеbv2 вещества двигаются лучше по спинке, поэтому она растет быстрее. Моло­дая лоза из-за этого заворачивается на кон­це, и это говорит о том, что она интенсивно растет. Пока идет сильный рост, пока побег заворачивается, укорачивать его не стоит — сильная природа заставит выбрасывать большое количество пасынков — боковых побегов из пазух листьев. Пасынки создают затенение, ухудшают проветривание, оття­гивают на себя питание. Если пасынок уда­лить полностью, это опять же спровоцирует рост новых пасынков. Проверенный вари­ант — оставить на нем два листочка, при­щипнуть верхушку. Это нужно сделать во­время, когда пасынок небольшой, пока он не вытянул на себя много соков. Особенно важно регулярно уделять винограду внима­ние в период бурного роста в мае — июне.

Нужна не тяжелая физически, а творче­ская, легкая и, самое главное, своевременная работа. Такая работа на винограднике требует времени и душевного равновесия. И если говорить о зеленых операциях, о нормировании урожая, то чем раньше, тем лучше. Она лучше организовывается при правильном подходе к земле, к ее плодо­родию. Важно сделать первый решающий шаг — освободить свою голову от лишних забот, передать заботу о плодородии земли ее обитателям, обеспечив им сытную и мирную жизнь. А если совсем просто — то дать достаточно органической мульчи и от­казаться от того, чтобы тревожить землю так называемыми обработками. Свободной голове легче понять, почему и как нужно нормировать урожай, понять, почему ви­ноградная мама не может нормально обеспечить более четырех внучек. Прийти к выводу, что винограду удобнее разви­ваться на горизонтальной плоскости, что этому аристократу лучше возлежать, а не тянуться ввысь, цепляясь за любую опору, расходуя на это основную массу своих сил, что при горизонтальном способе содержа­ния правильнее иметь больше чем две мамы, в отличие от стандартной однопло­скостной шпалеры.

О горизонтальном кордоне можно рас­сказать немало интересного. Океан чистого воздуха, солнце — виноградное счастье! Если вы вывели на горизонтальную пло­скость свой виноград, это значит, что ба­бушка у вас длиной не меньше 2 м. А то и больше — ведь на ней может быть не­сколько мам — ее дочек. Как же обеспе­чить укрытие винограда при выращивании на горизонтальной плоскости, на перголе? Об этом нужно позаботиться уже весной.

 bv1Секрет в том, чтобы весной не подни­мать перезимовавшую лозу выше горизон­тальной плоскости, а укрепить ее снизу. Это можно сделать с помощью металлических крючков или подвязок. Главное, чтобы ниже горизонтальной шпалеры. Тогда мо­лодые внучки потянутся наверх, вырвутся к солнцу и сверху же разлягутся. Нужно бу­дет их просто направить, разложить в нуж­ном направлении, так, чтобы они равно­мерно заняли пространство, а не соревно­вались друг с другом за место под сол­нцем. И не стоит размещать горизонталь­ный кордон высоко. Ведь с ним нужно ра­ботать руками. Сделайте его на такой вы­соте, чтобы удобно было достать до вну­чек, просто стоя на земле. При таком под­ходе освободить лозу для укрытия осенью будет несложно.

Весной лучше не раскрывайте землю. Пусть мульча будет под виноградом, она не даст земле быстро прогреться, замедлит пробуждение. Пусть растение не спешит проснуться, это снизит риск обморожения весенними заморозками.

Под разросшейся на горизонтальном кордоне виноградной семьей можно раз­местить однолетние растения, требующие защиты от солнца. Виноградные листья бу­дут служить природным затеняющим экра­ном.

Не забудьте поздороваться с вашим ви­ноградом, когда появляетесь на участке. И попрощаться, уходя, тоже не забудьте. Ему будет приятно ощутить ваше внимание и заботу. Тем более, что быстро это сделать не всегда удастся — вам захочется что-то поправить,  улучшить.  И это тоже очень важно.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


This blog is kept spam free by WP-SpamFree.